Üdvözöljük a C-PRESS weboldalán! *** Magyarország és az Európai Unió a cigányokkal együtt egységes, értékes egész! *** O Ungriko Them thaj e Evroputni Unia e rromença kethane si ando jekhipo, thaj e rromença si barvali thaj intrego! *** A szólásszabadság és a véleménynyilvánítás alkotmányos jog! *** A magyarországi cigányoknak is! *** C-PRESS *** Le manusa slobodes te den duma thaj slobodes te phenen so gindinen konstituto hakaj phenel avri! *** Vi le Rromenqe ando Ungriko Them! *** C-PRESS
C-Press
Eltüntették Farkas Flórián elnöki keretét *** Politikai nyomás alatt *** Vádat emeltek a Betyársereg roma családot fenyegető tagjai ellen *** NOVÁK KATALIN: HÁROM INTÉZKEDÉSSEL SEGÍTI A KORMÁNY JÖVŐRE A NAGYCSALÁDOSOKAT *** A gyerekek egy év jóságot, az anyukák két hét türelmet kaptak a csomag mellé a roma önkormányzat kar *** Rostás Winnetou, így cigányozott a jobbikos képviselő *** Drá­mai ti­tokra de­rült fény a 100 Tagú Ci­gány­ze­ne­kar múlt­já­ból *** Jogtalanul vegzálta a cigányokat az önkormányzat *** LMP: Kiállunk a Fálun Gong követői mellett *** Vádat emeltek az EU-pénzből házat építő polgármester ellen *** Rémhírterjesztés miatt a Jobbik feljelenti a nemzeti konzultáció hangadóit *** Már Bristolban is gecizik Orbánt *** A zsi­dó­tör­vé­nyek vissza­ál­lí­tá­sát kö­ve­teli a Job­bik ve­zető po­li­ti­kusa. Vona ma­gá­hoz *** Kihátrálás? - Fidesz: nincs bajunk Soros Györggyel *** Lemondathatják a Jobbik nyugdíjas tagozatának egyik vezetőjét rasszista megjegyzései miatt *** Farkas Flórián megszólalt, és nem szakadt rá a plafon *** Buszoztatott tömeggel mutatná meg erejét Farkas Flórián *** Csalók hitegettek kárpótlással idős embereket *** Tényleg 500 forint belépőjegyet kérnek a cigányoktól egy játszótéren? *** Összeálltak Váradiék ***
Advertisement
fbconnect_user6.jpg
donatehu2.png

Európai Roma Liga

euromaliga.jpg

GYEA

gyea.jpg

Economic Forum

forum_137.jpg

Partnereink

Webriport

Advertisement

Roma Tájház

tajhaz_137.jpg

Kethano Drom


kethanodromlogo.jpg

Hírszolgáltatás

feed image

Bodagtól a káposztás tyúkig - romagasztronómia testközelből
2011-10-17 09:52
Betűméret:   Kicsi: Betűméret csökkentése  Nagy: Betűméret növelése
Bodagtól a káposztás tyúkig - romagasztronómia testközelbőlCsanádpalota - Közel fél tucat bográcsban rotyogott a gulyás, pörkölt, töltött káposzta: a megyei cigány kisebbségi önkormányzat gasztronómiai fesztiválján jártunk.

 

 

 

 

 

Ritka alkalom, amikor a megyei cigányok vendégségbe invitálják a szomszédjaikat. Nem, nem esküvőre szólt a harang, hanem a Csongrád Megyei Cigány Kisebbségi Önkormányzat egyedülálló kezdeményezésére, a csanádpalotai Gasztronómia Fesztiválra gyűltek szombaton a kultúrházba romák és nem romák.

– Nem csirkének aprítottuk a húst: hogy nézne ki a tányérban, ha a bab nagyobb lenne a marhánál – kérdezett vissza a bográcsban készülő gulyás szakácsa Gáspár József. Szombaton, a napsütéses őszben a csanádpalotai kultúrház udvarán 5 bográcsban főtt az étel. Jó ebédhez szólt a nóta: a művelődési ház színpadán az apátfalvi cigányzene húzta, vagyis pontosabban nyomta, a két énekesből és egy szintisből álló zenekar.

 

– Megfőzőm a birkát, de nem szeretem. A tyúkot káposztával készítjük el, legyen az savanyú vagy éppen paradicsomos, na, az az igazi cigány étel – osztotta meg velünk Sztáncs Antal az egyedüliként fehér szakácsruhába öltözött főzőmester. A Szegedi Csontdarálók csapata töltött káposztát és marhapörköltet készített. – Füstölt oldalas is kell a káposztába, a bogrács tetejére húsgolyókat is tettünk. Csak, hogy jobb legyen az íze. Azért főzünk két bográccsal, mert a fiúk nagyon lefogytak – mondta nevetve Rádia János, amikor a jó 100 kilós társaira mutatott. – Bodag vagy bokoji. Ezt írja le! – tanácsolta Kincses Ferenc a gasztrofesztivál résztvevője, a szombat délutáni Ki mit tud? szervezője. – Egy időben a szegényebb romák kenyér helyett lisztből és vízből készült pékárút fogyasztottak. Ma már só, élesztő is kerül bele. Szintén kuriózum a cigány tyúk pörkölt, ami nevével ellentétben nem csak szárnyasból áll. 70 százalékban tyúk, a maradék egyharmadban pedig birka-marha-disznó is kerül az ételbe – majd nagy nyelés után hozzátette: Először a marhát és birkát kell a lábosba rakni.

 

Bográcsozás közben azt is megtudtuk, hogy ha egy cigány család minket meghív ebédre, illik elfogadni. Elárulták azt is, hogy ez több mint egy udvariassági gesztus, egyfajta befogadásról, elfogadásról van szó.

– Együtt eszünk, iszunk, zenélünk. Ez a lényege – mondta Kolompár László, a Csongrád Megyei Cigány Kisebbségi Önkormányzat elnöke. Hozzátette: örül, hogy a nehéz időkben is sikerült a rendezvényhez szponzort találni. – Hálásak vagyunk országgyűlési képviselőnknek Mágori Józsefnénak, vagy éppen az Intervest nagykernek valamint a Csongrád Megyei Önkormányzatnak. Köszönjük Csanádpalota és a társ kisebbségi önkormányzatok támogatását is. 

 

C-PRESS - delmagyar.hu

 

 

 

 

AUTOBUS.HU

AUTOBUS.HU

Magic Team Kft hirdetései

magicteam.jpg

Szentandrássy István Kossuth-díjas festőművész

almoskonyv_250px.jpg
 

Fővárosi Roma Nemzetiségi Önkormányzat

Fővárosi Roma Nemzetiségi Önkormányzat

Értéktér - Infovideó

Get Flash to see this player.

 

 

Témajavaslata van?
Küldje el nekünk!

Tovább

Riportot rendelne?
Kattintson a részletekért!

Tovább

Szívesen lenne riporter?
Velünk kipróbálhatja magát!

Tovább

 

Pannónia Biztosító

Horoszkóp

Harmonet horoszkópok
Mindenkinek akinek lelke van
  • Heti Style-Art-Party horoszkóp 2020.augusztus 8-tól 14-ig
    Művészet, szórakozás, látásmód. A 12 csillagjegyre (élet) - művészeknek .
  • Szombati HarmoNet horoszkóp 2020-08-08
    Ma álmodozó, fáradékony hangulatban leszünk, érdemes többet pihennünk. Ha tehetjük, akkor aludjuk ki magunkat alaposan, így erőt gyűjthetünk a következő munkahétre. Egy jó nagy séta a friss levegőn jót tesz a közérzetünknek! Ma azt tapasztalhatjuk, hogy több vizet tart vissza a szervezetünk. Lehet, hogy megduzzad a bokánk, vagy az ujjaink. Segíthetünk magunkon, ha egy evőkanál petrezselymet elrágcsálunk, hiszen ez a növény vízhajtó hatású. Használhatjuk ételeink ízesítésére is.
  • Heti szexhoroszkóp 2020.augusztus 7-től 13-ig
    Hódítás, csábítás, szakítás és szerelem. Erotika, és minden ami a randevúk és forró éjszakák világába belefér.
  • Pénteki HarmoNet horoszkóp 2020-08-07
    Ma szívesen teszünk-veszünk a kertünkben, hiszen szükségünk van a mozgásra. Tegyünk rendet, vágjuk formára bokrainkat. Ha ásni szeretnénk, akkor ma megtehetjük, gyorsabban haladunk. Ma a fejünk lehet érzékenyebb, aki hajlamosabb a fejfájásra, most ismét szembekerülhet a kellemetlen tünettel. A fogaink is érzékenyebbek lesznek, - ha tudjuk, hogy érzékenyek a hideg ételekre, italokra, akkor ma ne fogyasszunk jeges édességeket.
  • Heti anya és gyermek horoszkóp 2020.augusztus 6-tól 12-ig
    Az anya-gyermek kapcsolatban nagyon fontos az érzelmi visszajelzés, mégpedig a gyermek részéről is.
 

Bulvár hírek

Összeálltak Váradiék

2017. October 12.

article thumbnailTöbb mint négy év kihagyás után, néhány hete újra összeállt a Váradi Roma Café. Egyik legnagyobb slágerük klipjében gyermekek szerepeltek. Azóta sok idő telt el, a szereplők felcseperedtek, egyikük már...
Teljes cikk

Pápai Joci megszólalt a cigányozós címlapról

2017. May 19.

article thumbnailEzt egy újság nem engedheti meg magának - mondta Pápai Joci arról, hogy a Ripost propagandalap az eurovíziós döntő előtt a címlapon azzal biztatta, Hajrá cigány!
Teljes cikk

További hírek

    Sport hírek

    Magyarország felkészült a nyári sportesemények biztosítására

    2017. July 05.

    article thumbnailMintegy másfél éves munkával mostanra felkészültek a hazai szervek az idei nyár három nagy hazai sporteseményének biztosítására - mondta Csampa Zsolt, a Belügyminisztérium helyettes államtitkára...
    Teljes cikk